現在跟你們提重要的問題，很多學佛修道的人喜歡去搞什麼辟谷，普通道傢所說的辟谷，等於避開五谷不吃飯。現在印度瑜伽很重視這個，他們做工夫，每周有一天不吃飯。回教在齋月的時候白天不吃飯，夜裡才吃，這都是辟谷的道理。清理腸胃為瞭健康，腸胃不清不行。所以這裡就講到辟谷的問題，從《靈樞》卷六“腸胃三十一”這裡開始，註意哦！腸胃是消化食物的，人的生命就靠飲食維持。
辟谷的經驗我也可以坦然告訴你們，那會餓死人的。我自己也測驗過，曾經有二十七天不吃飯，我照樣十抽十煙，照樣喝茶，因為水分很重要。但是你要曉得，胃裡頭的氣更重要；我的經驗，如果胃裡氣不夠，那會出問題的，因為那個胃是那麼大，消化是在相互摩十擦的。有兩個人，一個學道傢一個學佛，看到我二十幾天不吃飯，他們都嚇住瞭，看到我時都退瞭一步，說你的眼睛像電燈一樣放出光芒。我說哎呀！我沒有吃飯，餓出來的，夜裡還要做很多事。
他們二人也要學辟谷，我說你們千萬不要亂搞，會死人的。他們不說話，一個老居士，一個修道傢練氣功的，搞不瞭幾天，一個送醫院，胃開刀瞭，一個腿殘廢。所以你們不要隨便學，清理腸胃是應該的，餓壞瞭會餓死人。但是腸胃不清理也不行，我們許多的病是吃出來的，尤其現代人，這個二十年吃得太好瞭，病很多，都是吃出來的。所以學醫要懂得腸道。這一篇黃帝問辟谷的問題，全篇很長耶！拿科學來講要配合西醫的研究。
《靈樞》卷六“腸胃三十一”：“黃帝問於伯高曰：餘願聞六府傳谷者，腸胃之大小長短，受谷之多少奈何？”
這是《靈樞》這一部分的文章，不屬於《素問》，所以不是岐伯的答復。什麼伯高啊、少俞啊，還有黃帝有個女老師素女，這一部分不跟你們講，那是關於十性十的問題，如果讀瞭那本書，男十女亂搞都不合規矩。這一套流傳到日本，有一部書《心醫》中文的古本，我有一天在街上看到，擺在書堆裡頭。我問多少錢？他說美金一千，身上錢不夠就沒有買。我曉得這一套流傳在日本，男十女十性十生活都在內。其實中國也有，隻是《內經》裡沒有。為什麼我提起這個？因為講十性十的問題是黃帝的女老師素女，她是道傢的一個神仙，等於密宗講的佛母、空行母。這一段是黃帝問伯高腸胃的大小長短，容納米飯有多少量。
伯高曰：請盡言之，谷所從出入淺深遠近長短之度。唇至齒長九分，口廣二寸半……
他說盡量告訴你，就把內部的身十體做瞭解剖。這個尺碼度數雖然同現在不同，但是你不要認為不對啊！因為這是五千年前的東西！起碼四千年，還是科學的。這一篇都是告訴你腸胃的長短大小，容納多少水，容納多少東西，全篇都是。
下面看“平人絕谷第三十二”最後一行。
故平人不食飲七日而死者，水谷十精十氣津十液皆盡故也。
平人就是普通的人，是不做工夫不修道的人。平人不吃不喝，七天一定餓死瞭；“水谷十精十氣津十液皆盡故”，水也幹瞭。尤其我們每天飲食，飯固然重要，吸收的水分比吃飯還重要。你們年輕人有時候覺得一天不喝水不要緊，其實很要緊。皮膚一切也在吸收空氣裡頭的水分，所以水比飲食還重要。現在我們講瞭以後，大傢記下來，花一點時間，哪一頁重要你們自己找。因為到晚上隻有一個多鐘頭瞭，我十抽十出來的東西很多，也是科學的，現在吃飯時間到瞭，我們沒有教辟谷，大傢吃飯去吧。