助十陽十食物
十胡十桃仁(《本草綱目》)
【基原】為十胡十桃科植物十胡十桃的種仁。
【異名】十胡十桃肉、核桃仁。
【十性十味歸經】甘，十溫十。入腎、肺經。
【功效】補腎固十精十，十溫十肺定喘，潤腸，排石。
【應用】
1．腎虛腰痛：十胡十桃仁60g，切細，註以熱酒，另加紅糖調服。(《飲食治療指南》)
2．生十胡十桃仁60g，一日服完，連服月餘。(《飲食治療指南》)
3．肺腎不足氣喘：十胡十桃肉、人參各6g，水煎服。(《飲食治療指南》)
4．腸燥便秘：十胡十桃肉4～5枚，於睡前拌少許蜜糖服食。(《中藥學》)
5．尿路結石：十胡十桃仁120g，冰糖120g，以香油炸酥十胡十桃仁，共研為細末，每次用30～60g，日服2～3次，用十溫十開水送下。(《飲食治療指南》)
【使用註意】
痰火積熱，十陰十虛火旺而致咳喘、泄瀉便溏者不宜食用。
【現代研究】
給小鼠喂食含十胡十桃油的混合飲食，可使其體重增長很快，並能使血清白蛋白增加，而血膽固醇水平之升高則較慢，它可能影響膽固醇的體內合成及其氧化、排十泄。
【按語】
十胡十桃仁質潤並滋補，適於老年體虛、病後津虧所致的大便秘結，頭暈耳鳴等癥。十胡十桃油有補腎、緩下和驅絳蟲等功效，外用可治皮炎、濕疹以及外耳道癤腫。
【參考文獻】
1．《本草拾遺》：“食之令人肥健。”
2.《醫學衷中參西錄》：“十胡十桃，為滋補肝腎、強健筋骨之要藥，故善治腰疼腿痛，一切筋骨疼痛。為其能補腎，故能固齒牙，烏須發，治虛勞喘嗽，氣不歸元，下焦虛寒，小十便頻數，女子崩帶諸癥。其十性十又能消堅開瘀，治心腹疼痛，砂淋、石十淋堵塞作痛。”
刀豆(《救荒本草》)
【基原】為豆科植物刀豆、洋刀豆嫩的種子和果殼。
【異名】挾劍豆。
【十性十味歸經】甘，十溫十。入肺、脾、腎經。
【功效】十溫十中下氣，益腎補元。
【應用】
1．氣滯呃逆，脘悶不適：刀豆取老而綻者，每次6～9g，開水下。(《醫級》刀豆散)
2．腎虛腰痛：刀豆子二粒，包於豬腰子內，外裹葉，燒熬食。(《重慶草藥》)
【使用註意】
胃熱盛者慎服。
【按語】
刀豆嫩時煮食或制醬菜，味美有十溫十補作用。老刀豆入藥對呃逆治療有一定效果。此外，刀豆殼嫩時可食，老時入藥，功同刀豆，但力稍遜。
【參考文獻】
1．《本草備要》：“十溫十中止呃，煅存十性十服，勝於柿蒂。”
2．《食物本草會纂》：“十溫十中下氣，利腸胃止呃逆，益胃補元。”
韭菜(《滇南本草》)
【基原】為百合科植物韭菜的葉。
【異名】壯十陽十草。
【十性十味歸經】辛，十溫十。入肝、胃、腎經。
【功效】十溫十十陽十下氣，宣痹止痛，散血，降脂。
【應用】
1．韭菜白400g，十胡十桃肉(去皮)100g，用脂麻油炒熟，日食之，服一日。(《方脈正宗》)
2．反胃：韭菜汁60g，牛十乳十一盞。上用生薑汁15g，和勻，十溫十服。(《丹溪心法》)
3．吐血、嘔血、衄血、淋血、尿血及一切血證：韭菜搗汁，生地黃浸韭菜汁內，烈日下曬幹，以生地黃黑爛，菜汁幹為度；入石臼內，搗數千下，如爛膏無渣者，為丸，彈子大。每早晚各服二丸，白蘿卜湯化下。(《方脈正宗》)
4．胸痹急痛：生韭菜搗汁服之。(《食療本草》)
【使用註意】
十陰十虛內熱及瘡瘍、目疾患者均忌食。
【現代研究】
研究證明，韭菜對高血脂及冠心病人有好處，其中除纖維素發揮作用外，揮發十性十精十油及含硫化合物更具有降血脂的作用。另外據報道，韭菜對離體子十宮有興奮作用；對痢疾、傷寒、大腸變形桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用。
【按語】
本品對於食道癌梗阻、滴水不入之癥，可用鮮韭菜汁開道，能使痰液減少，漸能進食，可取一時之效。
【參考文獻】
1．《本經逢原》：“韭，昔人言治噎膈，惟死血在胃者宜之。若胃虛而噎，勿用，恐致嘔吐也。”
2．《日華子本草》：“止泄十精十尿血，暖腰膝，除心腹痼冷、胸中痹冷、痰癖氣及腹痛等。”
羊肉(《本草經集註》)
【基原】 牛科動物山羊或綿羊的肉。
【十性十味歸經】甘，十溫十。入脾、腎經。
【功效】益氣補虛，十溫十中暖下。
【應用】
1．腎十陽十不足：白羊肉250g，去脂膜，切，以蒜同食之，三日一度。(《食醫心鏡》)
2．五勞七傷虛冷：肥羊肉一腿，密蓋煮爛，食湯及肉。(《本草綱目》)
3．反胃，朝食夜吐，夜食朝吐：羊肉，去脂膜，作脯，以好蒜、韭空腹任意多少食之。(《必效方》)
【使用註意】
凡外感時邪或內有宿熱者忌服。
【按語】
羊肉十性十味甘熱，歷來作為補十陽十佳品，尤以冬月食之為宜。它的熱量比牛肉高，冬天吃羊肉可促進血液循環，以增十溫十禦寒，因此，老年人、體弱者、十陽十氣虛而手足不十溫十者吃羊肉有益。
【參考文獻】
1．《本草綱目》：“羊肉補中益氣，十性十甘，大熱。”
2．李杲：“羊肉甘熱，能補血之虛，有形之物也，能補有形肌肉之氣。”
狗肉(《名醫別錄》)
【基原】為犬科動物狗的肉。
【異名】犬肉。
【十性十味歸經】咸，十溫十。入脾、胃、腎經。
【功效】補中益氣，十溫十腎助十陽十，理氣利水。
【應用】
1．脾胃冷弱，腸中積冷，脹滿刺痛：肥狗肉半斤，以米、鹽、豉等煮粥，頻吃一二頓。(《食醫心鏡》)
2．氣水臌脹浮腫：狗肉一斤，細切，和米煮粥，空腹吃，作羹吃亦佳。(《食醫心鏡》)
3．老年體弱，腰痛足冷：臘月取狗肉煮食。(《傢庭食療手冊》)
【使用註意】
熱病後忌服。
【按語】
狗肉為冬令常用之滋補食品，因其十性十十溫十，營養豐富，有禦寒之作用。民間多用熟附煨薑燉狗肉，適於十陽十痿，夜多小十便，四肢怕冷者食。番薯燉狗肉適於中年人腎十陽十虛、夜尿多。
【參考文獻】
1．《日華子本草》：“補胃氣，壯十陽十，暖腰膝，補虛勞，益氣力。”
2．《醫林纂要》：“補肺氣，固腎氣，壯營衛，強腰膝。”
鹿肉(《名醫別錄》)
【基原】鹿科動物梅花鹿或馬鹿的肉。
【十性十味歸經】甘，十溫十。
【功效】補五臟，調血脈，壯十陽十，下十乳十汁。
【應用】
1．產後無十乳十：鹿肉125g，洗切，用水三碗煮，入五味，任意食之。(《壽親養老新書》)
2．鹿肉、十胡十桃肉適量，加鹽調味，煮湯食用。(《壽親養老新書》)
3．氣血虧虛：鹿肉90g，黃芪30g，大棗30g，共煮食用。(《壽親養老新書》)
【使用註意】
鹿肉十溫十十性十，故十陽十盛或十陰十虛有熱者不宜食。炎熱季節宜少食，寒冬時食最宜。
【按語】
冬令之補品，凡年老體弱、腎十陽十不振、腎氣虛弱者食之宜。
【參考文獻】
l．《食療本草》：“補虛羸瘦弱，利五臟，調血脈。”
2．《醫林纂要》：“補脾胃，益氣血，補助命門火，壯十陽十益十精十。”
3．《本草綱目》：“邵氏言鹿之一身皆益人，或煮或蒸或脯，同酒食之良。大抵鹿為純十陽十之物，能通督脈，故其肉、角有益無損。”
羊十乳十(《本草經集註》)
【基原】為牛科動物山羊或綿羊的十乳十汁。
【十性十味歸經】甘，十溫十。入心、肺經。
【功效】潤燥補虛。
【應用】
1．腎虛，中風：羊十乳十合脂作羹食。(《食療本草》)
2．幹嘔：羊十乳十汁飲一杯。(《千金要方》)
3．小兒口瘡：羊十乳十細細瀝口中。(《小品方》)
【使用註意】
有痰濕積飲者宜慎服。
【按語】
羊十奶十與牛十奶十比較，山羊十奶十比較富於脂肪及蛋白質，而綿羊十奶十的脂肪與蛋白質含量更為豐富。從補益和藥用來說，古代非常重視羊十奶十的補益功效，認為它是一味養肺、潤燥止咳的良藥，能治肺癌、咯血等癥。
【參考文獻】
1．《食療本草》：“補肺腎氣，和小腸，亦主消渴，治虛勞，益十精十氣。”
2．《本草綱目》：“治大人幹嘔及反胃，小兒哆呢及舌腫，並時時十溫十服之。”
泥鰍(《滇南本草》)
【基原】為鰍科動物泥鰍的肉或全體。
【異名】鰍，鰍魚。
【十性十味歸經】甘，平。入脾、肺經。
【功效】補中氣，祛濕邪，清熱，壯十陽十。
【應用】
1．泥鰍煮食。(《瀕湖集簡方》)
2．泥鰍同米粉煮羹食。(《活人心統》)
3．黃疸濕十熱，小十便不利：泥鰍燉豆腐食。(《泉州本草》)
4．肝炎：泥鰍焙幹，碾粉，每日3次，每次10g。(《杏林春滿集》)
【使用註意】
本品補而能清，諸病不忌。
【現代研究】
具有利膽作用。
【按語】
據臨十床十觀察，泥鰍是治療肝病、膽囊疾病、糖尿病、泌尿系統疾病的較好食品。
助十陽十食品
韭菜粥（《本草綱目》）
【原料】
新鮮韭菜30～60克，或韭菜籽5～10克，粳米60克，細鹽少許。
【制法】
取新鮮韭菜，洗凈切細（或韭菜籽研細末）。先煮粳米為粥，待粥沸後，加入韭菜或韭菜籽細末、十精十鹽，同煮成稀粥。
【服法】
早晚各食一次。
【功效】
補腎壯十陽十，固十精十止遺，健脾暖胃。
【應用】
脾腎十陽十虛所致的腹中冷痛，泄瀉或便秘，虛寒久痢，噎嗝反胃，十陽十痿早十泄，遺十精十白十濁，小十便頻數，小兒遺尿，婦女白帶過多，腰膝酸十軟，痛經崩漏。
【註意事項】
新鮮韭菜或韭菜籽煮粥，現煮現吃，隔日的不要吃。十陰十虛身熱、身有瘡瘍、患眼疾者忌食。夏季不宜食。
蓯蓉羊肉粥（《本草綱目》）
【原料】
肉蓯蓉10～15克，十精十羊肉60克，粳米60克，細鹽少許，蔥白2十莖十，生薑3片。
【制法】
分別將肉蓯蓉、羊肉洗凈後切細，先用沙鍋煎肉蓯蓉，取汁去渣，入羊肉、粳米同煮，待煮沸後加入細鹽、蔥白、生薑，煮為稀粥。
【服法】
早晚各食一次。
【功效】
補腎助十陽十，健脾益胃，潤腸通便。
【應用】
腎十陽十虛衰所致的十陽十痿遺十精十，早十泄，女子不十孕，腰膝冷痛，小十便頻數，夜間多尿以及素體虛弱，勞倦內傷，惡寒怕冷，四肢欠十溫十，脾胃虛寒及老人十陽十虛便秘。
【註意事項】
本品屬十溫十十熱十性十藥粥，適於冬季服食，以5～7天為一療程。大便溏薄、十性十機能亢十進者以及夏季不宜服用。
核桃仁炒韭菜（《方脈正宗》）
【原料】
核桃仁60克，韭菜白250克，麻油30克，食鹽1.5克。
【制法】
將核桃仁先用沸水焯約2分鐘，撈出後撕去表皮，沖洗幹凈，濾幹水裝於碗內，韭菜白擇洗後，切成3厘米長的段待用。炒鍋燒熱後，倒入麻油，油熱時下入核桃仁翻炒至色黃，再下韭菜白一起翻炒至熟，起鍋時撒入食鹽，炒勻後裝盤即成。
【服法】
佐餐用。
【功效】
補腎壯十陽十，十溫十固腎氣。
【應用】
腎十陽十不足之十陽十痿、乏力、腰膝酸痛，腎氣不固之遺十精十、帶下、小十便頻數以及便秘等。
壯十陽十狗肉湯（《大眾藥膳》）
【原料】
附片15克，菟絲子10克，狗肉250克，食鹽、味十精十、生薑、蔥各適量。
【制法】
狗肉洗凈，整塊放入開水鍋內汆透，撈入涼水內洗凈血沫，切成1寸長的方塊，將蔥切好備用。將狗肉放入鍋內，同薑片煸炒，加入料酒後倒入鍋內，同時將菟絲子、附片用紗佈袋裝好紮緊，與食鹽、蔥一起放入鍋內，加清湯適量，用武火燒沸，文火煨燉，待肉熟爛後即成。服時可加味十精十。
【服法】
吃肉喝湯，可作佐餐食用。
【功效】
十溫十腎助十陽十，補益十精十髓。
【應用】
十陽十氣衰微，十精十神不振，腰膝酸十軟等。
【註意事項】
十陰十虛者不宜服用。
參考：十陽十虛體質養生法
（1）體質特點。
形體白胖或面色淡白無華、平素怕寒喜暖、四肢倦怠、小十便清長、大便時稀、唇淡口和、常自汗出、脈沉乏力、舌淡胖。其人患病則易從寒化、可見畏寒倦臥、四肢厥冷、或腹中綿綿作痛、喜十溫十喜按；或身面浮腫、小十便不利；或腰脊冷痛、下利清谷；或十陽十痿滑十精十、宮寒不十孕；或胸背徹痛、咳喘心悸；或夜尿頻多、小十便失十禁。
（2）養生原則。
祛十陽十法寒，十溫十補脾腎，因為十陽十虛者關鍵在補十陽十。五臟之中，腎為一身的十陽十氣之根，脾為十陽十氣生化之源，故當著重補之。
（3）養生方法。
十精十神調養：《黃帝內經》中說“肝氣虛則恐”，意思是肝臟功能差的人，容易恐懼，又指出“心氣虛則悲”，這是說心臟功能低下者十精十神上易出現悲哀的情緒。中醫認為，十陽十虛是氣虛的進一步發展，故而十陽十氣不足者常表現出情緒不佳，易於悲哀，故必須加強十精十神調養，要善於調節自己的情感，去憂悲、防驚恐、和喜怒、消除不十良情緒的影響。
環境調攝：此種體質多形寒肢冷，喜暖怕涼，耐春夏不耐秋冬，故十陽十虛體質者尤應重環境調攝，提高人十體抵抗力。有人指出，若在夏季進行20～30次日光浴，每次15～20分鐘所得的紫外線將能使用一年。對於年老及體弱之人，夏季不要在外露宿，不要讓電扇直吹，亦不要在樹十陰十下停留過久。
加強體育鍛煉：因為“動則生十陽十”，春夏秋冬，每天進行1～2次，具體項目因體力而定。
飲食調養：多食有壯十陽十作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、雞肉，根據“春夏養十陽十”的法則，夏日三伏，每伏可食羊肉附子湯一次，配合天地十陽十旺之時，以壯人十體之十陽十。
藥物治療：偏心十陽十虛者，宜用桂枝加附子湯；偏脾十陽十虛者，選理中湯；偏腎十陽十虛者，宜服金匱腎氣丸。