毒蕈約有80多種，每種毒蕈含有一種或多種毒素，中毒十癥狀因所含的毒素而異。常見的可以下列種類作為代表：
撲蠅蕈及斑毒蕈 主要毒素為毒蕈堿（或叫蠅蕈堿），生物堿。能拮抗阿托品的作用，其毒十性十作用似十毛十果雲香堿。中毒後引起副十十交十十感神經興奮。所以阿托品為毒蕈堿的解毒劑。由於該蕈含有一種非揮發十性十的毒物能殺死蒼蠅故有毒蠅蕈（或樸蠅蕈）之名。
此外還有多種毒素，其中有一種類似阿托品作用，與毒蕈堿作用相反，因此中毒後不一定出現典型的毒蕈堿中毒十癥狀。
死帽蕈類 如白帽蕈、綠帽蕈，其毒十性十物質主要是毒蕈毒素，能引起肝、腎、中樞神經等實質細胞損害、變十性十及壞死。此外還有其他毒素，如溶血素等。毒蕈毒素的毒十性十很強，它不能因幹燥和煮沸而失去其毒十性十。它較撲蠅蕈毒十性十更強。
馬鞍蕈 含馬鞍蕈酸，引起溶血。
牛肝蕈 含有一種毒素，引起十精十神癥狀，主要為幻覺。此外，還有另一些蕈類，也含有引起十精十神癥狀的致幻覺毒素。
其他 還有不少毒蕈類毒素，至今尚未鑒定。
中毒十癥狀，由於所含毒素不同，表現各異，常見者分以下幾類：
1．胃腸類型蕈中毒：發病快，潛伏期短，一般10分鐘至6小時發病。表現劇烈惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。病程短，癥狀消退後逐漸好轉，預後也好。
2．十精十神神經型蕈中毒：由於撲蠅蕈、斑毒草除含毒蕈堿外，還含有毒蕈阿托品，所以除胃腸道癥狀外，還會出現瞳孔擴大、心跳快、譫語、幻覺、狂燥、十抽十風、神經錯亂等表現。潛伏期一般在半小時至6小時。
3．溶血型蕈中毒：由馬鞍蕈引起的中毒。食後6～12小時除出現急十性十胃腸道癥狀外，1～2天出現溶血十性十中毒十癥狀，表現黃疸、貧血、血紅蛋白尿、血尿、肝腫大等，嚴重時可引起死亡。
4．肝損害型毒蕈中毒：其是最嚴重的一種。臨十床十經過可分潛伏期、胃腸炎期、假愈期、內臟損傷期和恢復期五期。開始出現嘔吐、腹瀉，稱胃腸炎期。有少數類似霍亂癥狀，迅速死亡。胃腸炎癥消失後，好象病愈，其實毒素進一步損害肝臟等實質十性十器官，稱假愈期。若中毒輕微，可進入恢復期。
嚴重的出現內臟損害，肝臟腫大，甚至發生急十性十肝壞死。此外還可累及腎、腦、心等，出現尿閉、蛋白尿、血尿、胃腸道廣泛出十血、譫妄、驚厥、昏迷、死亡。若搶救及時2～3周可進入恢復期。
【現場急救】
除有毒蕈堿癥狀者用阿托品拮抗治療外，其他主要是對癥處理。
1．排除毒物：先催吐，後洗胃，再導瀉。如吐瀉明顯者，不必催吐、洗胃和導瀉。食後未出現吐、瀉者，並確認是毒蕈中毒時，必須行催吐、洗胃、導瀉，不可大意。
催吐可用刺激咽喉法，或口服0．5％硫酸銅溶液，洗胃可用1∶5000高錳酸鉀液、濃茶或通用解毒劑20克；導瀉給硫酸鎂20～30克。
2．有毒蕈堿癥狀者，可給阿托品對抗。輕者每次0．5～1．0毫克，每天2～3次；中等中毒每次1～2毫克，半小時至2小時1次；重度中毒每次1～3毫克，15～30分鐘1次，肌肉註射。必要時可重復使用，或加大劑量直至瞳孔擴大、心跳增加為止。嚴重者可加大劑量。出現輕度阿托品中毒十癥狀時方可停藥。如果同時有毒蕈阿托品癥狀者，阿托品應慎用。
綠豆125克（碾碎）、生甘草30克煎服。
2．毒蕈中毒急救情況緊急，要求較高，一般催吐、洗胃後即送醫院救治。