十江十米粥
主要原料：十江十米50克，白糖適量。
制作方法：十江十米淘洗幹凈，熬制成粥，加白糖適量。以早晨食用為宜。
效用說明：補肺益氣，清熱止咳。適宜於肺虛表熱而引起的咳嗽少痰、發十熱多汗及消渴者食用。
牛蒡粥
主要原料：粳米約50克，牛蒡根30克。
制作方法：先取牛蒡根研濾取汁100克，再煮米做粥，臨熟兌入牛蒡根汁即可。
效用說明：宣肺清熱，利咽散結。凡因肺胃虛熱、復感外邪而引起的咽喉腫痛、咳嗽吐痰下爽或兒童麻疹因熱壅而未透者，皆可輔食此粥。
阿膠粥
主要原料：糯米30克，杏仁10克，阿膠15克，馬兜鈴10克，冰糖適量。
制作方法：水適量先煎杏仁、馬兜鈴，去渣取汁同糯米煮成粥。阿膠化為汁，兌入粥內，加冰糖服用。
效用說明：為治療肺虛火盛、咳嗽氣喘的傳統方劑。
杏仁蒸肉
主要原料：豬五花肉（帶皮）500克，甜杏仁20克，冰糖30克，醬油40克，料酒30克，蔥段、薑塊各6克，熟豬油15克，十精十鹽。味十精十適量。
制作方法：先將豬肉洗凈，切成2.5厘米見方的肉塊。杏仁用開水泡透，去掉外皮，裝喪紗佈袋中。再將鍋放在旺火上，倒人豬油，加冰糖15克，炒成深紅色，再放人肉塊一起翻炒。當肉塊呈紅色時，即下蔥段、薑塊、醬油、料酒、清水（要浸沒肉塊）和裝杏仁的佈袋。待湯開後，倒喪砂鍋內，放在微火上燉，並要隨時翻十動，勿使糊底。待肉塊燉到六七成熟時，放入剩下的冰糖。燉到九成熟時將杏仁取出，去掉佈袋，將杏仁平鋪在碗底，把燉好的肉塊（皮朝下）擺在杏仁上倒入一些原湯，上展蒸到十成熟後取出，扣在盤裡。然後將剩下的原湯燒開，加入濕淀粉勾成粘汁，澆在肉上即成。
效用說明：適宜於肺結核、慢十性十支氣管炎等慢十性十喘咳者，老年便秘者也可常食。
白果雞丁
主要原料：嫩雞肉350克，白果100克，青、紅椒各1個，蛋清2個，十精十鹽5克，料酒5克，濕淀粉25克，蔥段10克，清湯50克，香油5克，植物油500克（實耗75克），味十精十、白糖適量。
制作方法：先將雞肉切成1厘米大小的丁，全部放進已調好的蛋清中，並加醬油與淀粉拌醃30分鐘以上，將白果一剖四半，青、紅椒分別切成小方塊。
再將油燒七成熱，投下白果丁，以慢火炸成金黃色，不停地鏟動，3分鐘後撈出。待鍋中油七八成熱時，將雞丁放入，用勺劃散，熟後撈出，將油瀝去。
再用凈鍋爆炒蔥、薑、青椒等，爾後將雞丁及白果丁下鍋用大人炒勻，加調味品，翻炒幾下即成。
效用說明：適宜於老年體虛濕重的久咳、痰多、氣喘、小十便頻數，以及婦女脾腎虧虛、濁濕下註、帶下量多、質稀等癥，對於老年十性十慢十性十氣管炎、肺心病、肺氣腫及帶下癥恿者，有良好的保健作用。
玉參燜鴨
主要原料：鴨子1隻，玉竹20克，沙參20克，十精十鹽、料酒各10克，蔥15克，薑10克，雞湯150克，雞油75克，淀粉少許，味十精十、白糖適量。
制作方法：先將玉竹、沙參甲水洗凈、切片，混合後用水煮提取玉竹、沙參濃縮汁40克。將鴨子從背部劈開洗凈，鴨腹向下放在瓷盆內，加入鹽5克，料酒、蔥各5克，上展蒸1小時左右取出。再將鴨子對脯向下放入鍋內，加原湯、雞湯、王竹、沙參濃縮汁及調料，上火燜5分鐘，取出後向上扣在圓盤內。最後將湯用雞油加淀粉勾成汁，澆在鴨子上即成。
效用說明：補肺潤十陰十。適宜於肺十陰十咳喘、糖尿病和胃十陰十虛的慢十性十胃炎、津虧腸燥引起的大便秘結等癥。
蟲草鵪鶉
主要原料：鵪鶉6隻，蟲草12條，十精十鹽3克，蔥、薑各8克，雞湯300克，味十精十、十胡十椒粉適量。
制作方法：蟲草用十溫十水洗凈，鵪鶉除去內臟、頭、爪，洗凈，再放入沸水裡氽約1分鐘，撈出晾涼。薑切片，蔥切段。將每隻鵪鶉的腹內放人蟲草2條，然後逐隻用線纏緊擺放在砂鍋內，雞湯用鹽和十胡十椒粉調好倒入砂鍋內，用濕棉紙封口，上展蒸40分鐘，取出砂鍋，揭去棉紙即成。
效用說明：益肺腎，培中運啤。適宜於肺虛或肺腎兩虛的咳嗽氣短、勞嗽痰血、腰膝酸痛以及病後虛弱、神倦少食等癥。
涼拌蜇頭
主要原料：海蟄頭150克，水泡海米5克，白菜心100克，香菜十莖十少許，酸辣汁適量。
制作方法：將蟄頭洗凈，用佛水燙一下撈出，用冷水洗一遍，切成片，再用冷水浸泡3小時（中間換水洗幾遍）。白菜心切絲，香菜十莖十燙後，切段。
將白菜心裝盤，把蜇頭瀝幹，蓋在白菜上面（形如饅頭），撒上海米、香菜段，澆上酸辣汁即成。
效用說明：清熱化痰，生食能清痰火，潤腸燥。適宜於肺熱痰壅、咳嗽痰多、喘急脹滿、大便燥結等患者作為輔助食療。
益脾餅
主要原料：生芡實100克，制半夏25克，陳皮12克，茯苓12克，生雞胗皮25克，黑芝麻30克，熟棗肉200克，糖適量。
制作方法：將生熒實、制半夏、陳皮、茯苓、生雞胗皮及黑芝麻研成細粉，與熟棗肉拌勻，添加適量白砂糖，制成餅，上屜蒸熟。
效用說明：止咳平喘。
芡實粥
主要原料：芡實100克（打碎），十胡十桃肉20克（連皮研碎），紅棗20個（泡後去皮、去核），白糖適量。
制作方法：將熒實、十胡十桃肉、紅棗按常法煮粥，可適當加糖。
效用說明：主治脾腎虛損，腎不納氣的虛喘。對老年虛喘最宜。
薺菜粥
主要原料：薺菜頭200克，白米50克。
制作方法：薺菜頭切成小片，同米煮粥。
通肺利隔，下氣消痰。凡因寒飲阻遏肺胃而引起的咳逆上氣、胸膈滿悶、痰涎壅盛等癥，可輔食此粥。
魚香離筍絲
主要原料：萵筍500克，蒜未薑未各2克，泡辣椒1個（切細），蔥10克，水淀粉6克，植物油20克，清湯100克，鹽6克。
制作方法：先將寓筍去皮、洗凈，切成絲用鹽拌勻。鍋中加油燒至六成熱時，放入薑、蒜、泡辣椒、蔥，炒出香味後下蕩筍至斷生，加清湯，勾水淀粉拌勻即成。
效用說明：清熱化痰，利氣寬胸。熟食對胸膈煩熱、咳嗽痰多、二便不利、十乳十汁不通及尿血者，均有較好的輔助食療作用。
杏霜湯
主要原料：粟米（炒熟研面）500克，杏仁（去皮尖炒熟研碎）100克，炒鹽適量。
制作方法：將三物拌勻，開水沖食時亦可加入酥油少許。
效用說明：利肺止咳。凡屬肺氣失其肅降而引起的咳嗽喘十息，久成瘤疾者，可輔飲此湯。
山藥湯
主要原料：山藥200克，粟米250克，杏仁500克（去皮尖），酥油適量。
制作方法：先將粟米炒熟研面，再將杏仁炒熟研碎，二物拌勻。另將山藥煮熟，去皮做泥。用滾開水沖調杏米面20克成湯，放入山藥（量隨意）及酥油調勻。亦可加糖少許。
效用說明：補虛益氣，十溫十中潤肺，凡肺、脾兩虛之久咳喘病，而又無寒熱之邪相夾者，可輔飲此湯。
寧咳定喘飲
主要原料：生懷山藥50克，甘蔗自然汁30克，酸石榴自然汁18克，生雞蛋黃4個。
制作方法：先將山藥煎取清湯一大碗，再將兩汁及生雞蛋黃調人，分3次十溫十服，不可過熱，過熱則雞蛋黃熟而效大減。
效用說明：潤肺止咳，收澀益十陰十。凡因津十液重傷而致肺燥的幹咳不止，纏十綿不愈，漸至咳喘並發，口幹舌燥者，皆可飲用。
三耳湯
主要原料：銀耳10克，輝木耳10克，側耳（幹品）10克，冰糖30克。
制作方法：先將銀耳、黑木耳、側耳泡發，洗凈，放入碗內，加冰糖和水適量。上展蒸1小時，待熟透後即成。
可分次或一次食用，每天2次。
效用說明：滋十陰十樸腎潤肺，適宜於腎十陰十虛的血管硬化，高血壓、眼底出十血、肺十陰十虛的咳嗽，喘十息等癥。
益壽銀耳湯
主要原料：幹銀耳15克，枸杞子15克，龍眼肉15克，冰糖150克。
制作方法：將銀耳泡漲，去根洗凈，用開水氽一下，用清水泡後上屜蒸熟。
枸杞子用小碗上展蒸熟，龍眼肉切丁。取一潔凈碗加清水1500克，置火上燒沸，加入冰糖使其溶化，下入銀耳、枸杞子、龍眼肉，煮沸片刻，分別裝在碗內。
補腎滋身，養十陰十潤肺。對肺十陰十不足的於咳、噪咳，虛勞久咳，熱病後的津傷口渴、腸燥便秘、虛煩不眠等癥，食用相宜。也可作為高血壓、神經衰弱、年老體衰及病後、產後身虛者的滋補膳食。
清湯銀耳
主要原料：幹銀耳25克，情湯1000克，香菜60克，十精十鹽、料酒、味十精十適量。
制作方法：先將銀耳用十溫十水泡開，去根洗凈，在開水鍋中永透，撈出去掉水分。鍋中放人清湯，加料酒，十精十鹽和味十精十，把銀耳放入湯內燒開，去浮沫，盛入大湯碗中。食前加適量香菜未。
效用說明：適宜於肺虛幹咳、痰中帶血、便於下血、久病及熱病後體虛氣弱、食欲不振等癥。
紫雲三仙
主要原料：水發香菇60克，豆腐皮3張，冬筍150克，荸薺50克，面粉10克，五香粉0.3克，菜油300克，嫩薑10克，味十精十1克，醬油10克，香菜適量。
制作方法：香菇去蒂洗凈，切成長3厘米、寬0.3厘米的細條，冬筍切成寬0.3厘米的條狀，荸薺去皮切片後再切成條，嫩薑切細絲，面粉放在碗中，加清水150克、醬十抽十3克、味十精十1克、蘇打粉攪勻成面糊。炒鍋加入菜油10克，燒熱，下香菇井稍加入醬油、五香粉、味十精十少量拌勻，取出備用。將豆腐皮切成7厘米長、3厘米寬的小張，每次取豆腐皮一張放上香菇、冬筍、荸薺、嫩薑各一條，排列整齊，然後卷實，合口處先用面粉糊粘合，再將整個卷子放入面粉糊中蘸勻。將炒鍋置於人上，下菜油燒至八成熱下卷子生坯，炸至酥脆，倒進漏勺瀝去油，趁熱配些香菜即成。
效用說明：清熱、化痰、消積，適宜於十溫十病消渴、黃疸、熱十淋、痞積、目赤、咽喉腫痛等癥。
杏仁粥
主要原料：甜杏仁50個，粳米100克。
制作方法：杏仁去皮尖，米洗凈，將二物加水煮熟成粥。
效用說明：潤肺止咳，潤腸通便。適宜於肺虛熱燥，咳喘逆癥。老人或產後腸燥便秘者也可食用。
杏仁豆腐
主要原料：甜杏仁120克，大米30克，白糖240克。
制作方法：甜杏仁用開水略泡片刻，剝去外面紅衣，洗凈，剝成粒，用冷水泡上，大米淘洗幹凈，用冷水泡上。把杏仁和大米撈在一起，加入650克清水，磨成漿，過濾去渣，鍋置火上，加入500克清水，加白糖，待糖溶化後，將杏仁漿慢慢倒入鍋內，隨倒隨攪（以防糊鍋），全部攪成濃汁，不要大開鍋，以免起沫，熟後盛入碗內即成。
效用說明：止咳定喘，潤腸通便。適宜於急、慢十性十支氣管炎，肺結核等患者食用。也可作為癌癥病人的輔助食療。
杏梨飲
主要原料：杏仁10克（去皮研碎），鴨梨1個，冰糖適量。
制作方法：特鴨梨切塊去核，與杏仁同煮，梨熟加冰糖少許。
效用說明：清熱潤肺。由肺燥引起的咳喘癥，可輔食此飲。
糖卷果
主要原料：紅棗（去核）500克，生山藥（去皮）1000克，紅糖適量。
制作方法：將棗掰塊、洗凈，再將山藥去皮後切成如棗塊大小，用白面少許拌合，蒸熟後用凈水紗佈包做成長條狀，冷後切成塊，用花生油炸焦，再熬紅糖拌炒即成。
效用說明：補益脾肺。適宜於屬脾氣十陰十不足而引起的咳嗽、乏力，動則喘十息、自汗，大便溏軟等癥。
川貝十江十米梨
主要原料：鴨梨2個約400克，川貝母6克，十江十米100克，熟豬油10克，白糖150克，桂花鹵3克，濕淀粉少許。
制作方法：將川貝母研成細未，鴨梨去皮去核，把川貝母裝入梨內，放入碗中。十江十米淘洗幹凈，加清水匕展蒸爛後，加白糖、桂花鹵和熟豬油並拌勻。
把拌好的十江十米飯放入盛梨的碗內，用油紙封住碗口，上展蒸爛（1小時），取下扣入盤中。再將鍋中放入清水，加入白糖100克，湯開後用調稀濕淀粉勻成流芡，澆在十江十米梨上即成。
效用說明：適宜於虛勞咳嗽、肺熱咳嗽、百日咳、急、慢十性十氣管炎及老年十性十咳喘等癥。
蜜十汁鴨梨
主要原料：鴨梨2個（約300克），蜂蜜25克，青梅15克，京糕15克，香油10克，白糖100克，香十精十1滴。
制作方法：將梨洗凈剝皮，切成4片，去梨核，再切滾刀塊，放入開水內稍燙撈出。青梅、京糕切筷頭方丁。鍋內放香油和糖炒成金黃色，加水、蜂蜜燒開後，放入鴨梨，用微火煮至梨爛。撈出放盤內，撒上配料丁，將鍋內的蜜十汁加香十精十，澆在梨上即成。
效用說明：養十陰十清熱，潤肺止咳。適宜於十陰十虛肺燥的咳嗽，咽幹聲音嘶啞及熱癥後期的口幹、煩熱等癥。
止咳梨膏糖
主要原料：鴨梨1000克，茯苓、制半夏、川貝母、杏仁、前十胡十各30克，百部50克，款冬花20克，生甘草10克，白糖700克。
制作方法：鴨梨洗凈切碎，與其它各藥同放人鋁鍋內，加水適量煎煮。每20分鐘取煎液1次。加水再煮，共取4次，將4次煎液合並。再以文火煎煮濃縮，至煎煮液較稠厚時，加白糖500克、調勻，繼續煎熬至用鏟挑十起即成絲狀而不粘手時停火。趁熱將糖倒在表面塗過食油的大搪瓷盤中。稍冷後，分割成若幹小塊，外撒白糖即成。
效用說明：情熱潤燥，止咳平喘。適宜於肺熱型外感、支氣管炎咳嗽、咳嗽多黃痰、口渴等癥。
生津和胃飲
主要原料：大梨3個，藕1支，荷梗1米，橘絡3克，甘草2.4克，生薑3片，蓮子心10根。元參6克。
制作方法：梨、藕及薑分別去皮搗汁，荷梗切碎，元參切片，與橘絡、甘草、蓮心一起，加水共煎30分鐘，待十溫十，濾過藥汁，與梨、藕、薑汁混合。
效用說明：清熱上咳，生津和胃。適宜於肺燥引起的咳嗽，胃燥傷津十液而引起的咽幹、反胃嘔逆等癥。
水晶桃
主要原料：核桃仁500克，柿霜餅500克。
制作方法：先將核桃仁煮熟，再與柿霜餅同裝入瓷器內上展蒸爛，使之融化為一，涼後成凍。
效用說明：補益肺腎，止咳平喘。因肺腎兩虛而引起的幹咳、氣短喘十息、腰膝酸痛。四肢無力等癥，皆可食用。
山楂核桃飲
主要原料：核桃仁150克，山檀50克，白糖200克。
制作方法：將核桃仁加水少許，制成茸漿，魚適量涼開水調成稀漿十汁備用。
將山植去核、切片，加50克水煎煮30分鐘，過濾後以同樣條件煎煮一次，再把山檀汁合在一起，放置火上，加入白糖攪拌，待溶化後倒入核桃仁漿十汁內，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。
效用說明：補肺腎，潤腸燥，消食積。適宜於肺虛咳嗽、氣喘、腰痛、便於、食積、血滯經少及腹痛等癥。也可作為冠心病、高血壓。高血脂癥及老年便秘等患者的保健飲汁。
枇杷葉粥
主要原料：枇杷葉約15克（鮮60克），粳米約100克，冰糖少許。
制作方法：先將批把葉用佈包入煎，取濃汁後去渣，或將新鮮枇杷葉刷去葉背面的絨十毛十，切細後煎汁去渣，入粳米煮粥，粥成後人冰糖成稀薄粥。
效用說明：清肺、化痰、止咳、降氣。適宜於肺熱咳嗽、咳吐黃色濃十性十痰或咳血、衄血以及胃熱嘔吐呃逆等。
橘皮粥
主要原料：橘皮20克（鮮者30克），粳米100克。
制作方法：先將橘皮煎取藥汁、去渣，然後加入粳米煮熟。或將橘皮曬幹，研為細未，每次用3—5克調入已煮沸的稀粥中，再同煮為粥。
效用說明：順氣健胃，化痰止咳。適宜於脾胃氣滯、院腹脹滿，消化不十良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽多痰、胸膈滿悶等癥。
百合蜂蜜
主要原料：幹百合10克，蟀蜜25克。
制作方法：將幹百合洗凈，放入瓷碗內，加入蜂蜜。上屜蒸約1小時取出，晾至十溫十十熱服用。
潤肺止咳。適宜於肺癆久咳、咯膿痰、低熱煩悶者食用。