弧菌屬(Vibrio)廣泛分佈於自然界,尤以水中為多，有100多種。主要致病菌為霍亂弧菌和副溶血弧菌（致病十性十嗜鹽菌）。前者引起霍亂；後者引起食物中毒。彎曲菌屬（Camphlobacter）形態似弧菌，因G+C含量與弧菌不同，因此另立新屬為彎曲菌屬。對人致病的主要是空腸彎曲菌和腸道彎曲菌。前者引起急十性十腸炎，較為常見；後者是人十體免疫力下降時的機會致病菌，較少見。本間介紹霍亂弧菌和空腸彎曲菌。
