三 細菌的繁殖與代謝·1 細菌的營養

細菌從周圍環境中吸收作為代謝活動所必需的有機或無機化合物稱為營養物質。一種物質可否作為細菌的營養物質，決定於兩個因素：①該物質能否經一定的方式進入細胞；②細菌是否具有相應的酶，使進入細胞的物質用於細菌的新陳代謝。

細菌的營養物質有兩方面作用：①用於組成細菌細胞的各種成分；②供給細菌新陳代謝中所需能量。