十五、疏肝養肝藥膳·茅根豬肉羹

主要原料：鮮茅根150克（幹品100克），瘦豬肉絲250克，食鹽、調料適量。

制作方法：將鮮茅根截2厘米長，與瘦豬肉絲加水適量煮熟，加食鹽、調料。分頓食用。

效用說明：適宜於體弱黃疽病人做菜肴食用。