十五、疏肝養肝藥膳·佛手柑粥

主要原料：佛手柑15克，粳米100克，冰糖適量。

制作方法：先將佛手柑煎湯去渣，不宜久煎。以粳米、冰糖適量同煮成粥，粥成加入佛手汁，微沸即成。

效用說明：治療肝胃氣滯之胃脘痛。對於肝胃不和的嘔吐有一定療效。