腎十盂腎炎是細菌侵入腎十盂、腎盞和腎實質而引起的化膿十性十炎癥。一般稱腎十盂腎炎及輸尿管炎為上泌尿道感染，而尿道炎、膀十胱炎為下泌尿道感染。腎十盂腎炎大多並發下泌尿道炎癥。該病好發於女十性十，男十女患病比為1∶10，在老年婦女和高齡男子中常見發病。急十性十腎十盂腎炎一般起病急驟，有發十熱、寒戰、頭痛、惡心、嘔吐、全身酸痛、腰部鈍痛或酸痛，主要癥狀為尿急、尿頻、尿痛等；慢十性十腎十盂腎炎患者多有反復發作或經久不愈的病史，臨十床十表現不一，發作時可有尿路刺激癥狀，發作間歇期可無癥狀或僅有輕微癥狀，到後期可出現腎實質嚴重損害，出現高血壓、貧血、多尿、夜尿、酸中毒，甚至發生尿毒十癥。尿化驗檢查可見血尿、尿中有大量白細胞或膿細胞等。
（一）飲食原則
1．急十性十腎十盂腎炎和慢十性十腎十盂腎炎急十性十發作期應臥十床十休息，大量飲水，每日攝入水量應在2500毫升以上，以增加尿量，促進細菌、毒素及炎十性十分十泌物迅速排十出。
2．調節尿液酸堿度。磺胺類、氨基甙類抗生素在堿十性十尿中抗菌作用增強，可多食用一些堿十性十食物或碳酸氫鈉（小蘇打）；而四環素族、呋喃坦丁等藥物在酸十性十尿中抗菌作用增強，可食用酸十性十食物或口服大量維生素Ｃ，使尿液酸化。
3．飲食宜清淡、易消化。
4．提供豐富的營養，包括充分的熱量、數量充足的優質蛋白質和維生素Ａ、維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ等的供給。
（二）食譜舉例
早餐：
金絲卷（面粉50克、雞蛋10克）
小米面粥（小米面50克）
雪裡紅燒豆腐（豆腐100克、雪裡紅50克）
加餐：
橘汁飲料200毫升
午餐：
大米飯（大米150克）
素炒豆芽菜（綠豆芽100克）
土豆燒牛肉（牛肉100克、土豆50克）
紫菜湯（紫菜10克、小白菜葉20克）
加餐：
豆漿晶50克，配成200毫升飲料
晚餐：
包子（面粉100克、瘦豬肉30克、大白菜100克）
拌西紅柿（西紅柿100克、糖10克）
菠菜豆腐湯（菠菜50克、豆腐50克）
全日烹調用油20克
全日熱能9030千焦（2150千卡）左右。
（三）食物選擇要點
1．酸十性十食品有魷魚、魚松、雞肉、鯉魚、肉類、紫菜、花生、大米、面粉等；堿十性十食品有裙帶菜、海帶、蘑菇、菠菜、大豆、栗子、香蕉、油菜、十胡十蘿卜、土豆、蘿卜、果汁、牛十奶十、豆腐等。另外，茶、咖啡也屬堿十性十食品。
2．食譜中要適當增加湯菜類或飲料，以保證充足水量攝入。