【附】各種膳食舉例
休克期膳食配方：
綠豆湯200ml（綠豆30g煮後過濾，蔗糖20g），熱量336kJ（80kcal）。
果汁蛋白水200ml（雞蛋清20g，果汁20ml，蔗糖10g），蛋白質2g，熱量470kJ(112kcal)。
西瓜水200ml（西瓜400g），蛋白質2g，熱量239kJ(57kcal)。
鴨梨汁200ml（鴨梨500g擠汁），熱量780kJ(188kcal)。
杏仁豆腐200ml（杏仁10g，牛十奶十20ml，瓊脂5g，蔗糖20g），蛋白質3g，熱量714kJ(170kcal)。
山楂酪200ml（山楂50g，杏仁粉10g，蔗糖30g）蛋白質1g，熱量857kJ(204kcal)。
冰糖銀耳羹200ml（水發銀耳25g，冰糖20g），熱量386kJ(92kcal)。
百合湯200ml（百合20g，蔗糖20g），蛋白質1g，熱量454kJ(1808kcal)。
酸十奶十200ml（牛十奶十200ml用十乳十酸菌發酵，蔗糖20g），蛋白質6g，熱量900kJ(214kcal)。
果汁冰塊500g（果汁150ml，葡萄糖150g,維生素C2g，冷開水300ml），熱量3259kJ（776 kcal）。
巧克力牛十奶十冰塊500g（巧克力糖75g，牛十奶十400ml，十奶十粉30g，雞蛋70g，蔗糖100g），蛋白質34g，熱量5334kJ(1270kcal)。
管飼營養液：
高十壓十奶十1000ml（牛十奶十1000ml+20%葡萄糖），含蛋白質31g，熱量6216kJ(1480kcal)。
混合十奶十1000ml（牛十奶十400ml，豆漿400ml，雞蛋70g，脫脂十奶十粉50g，巧克力糖40g），蛋白質57g，熱量5872kJ(1398kcal)。
勻漿食物1000ml（牛十奶十600ml、豆漿300ml、牛肉50g、豬肝50g、雞蛋40g、十胡十蘿卜50g、小白菜葉100g、雞內金粉5g、蔗糖100g、花生油2g及鹽1g），用高速搗碎機打碎後，裝入葡萄糖鹽水瓶內密封，高十壓消毒。總計蛋白質61g，熱量4998kJ(1190kcal)。
燒傷後各病程階段食譜舉例
休克期流食食譜：
7時：米湯。
9時：果汁蛋白水。
11時：綠豆湯。
14時：西瓜水。
17時：維生素飲料。
19時：果汁冰塊。
21時：鴨梨水。
感染期食譜：
半流食
7時：糊米粥，牛十奶十臥雞蛋，蛋糕，肉松。
9時：牛十奶十、餅幹。蘋果。
11時：三鮮（蝦仁、瘦豬肉、玉蘭片）燒麥，清蒸魚，小白菜川丸子。
14時：巧克力牛十奶十、蛋糕、鴨梨。
17時：西紅柿雞蛋面片，雞絲、腐竹拌黃瓜。
19時：牛十奶十，雞蛋豆腐腦，橘子。
總計蛋白質142g，熱量13566kJ(3230kcal)。
軟飯：
7時：綠豆粥，肉包子，煮雞蛋，醬豆腐。
9時：酸十奶十，蛋糕、蘋果。
11時：花卷，魚香肉絲，木耳油菜熘魚片，雞塊小白菜湯。
14時：巧克力牛十奶十，蛋糕。西瓜。
17時：米飯，肚塊、心頭燒小白菜，白斬雞，肉絲菠菜豆腐湯。
19時：酸十奶十，煮雞蛋。蘋果。
總計蛋白質195g，熱量1722kJ(4100kcal)。
普通飯：
7時：牛十奶十臥雞蛋，三色蛋糕，綠豆粥肉松。
9時：牛十奶十銀耳?}，果醬面包。蘋果。
11時：米飯，燴三鮮（雞片、魷魚、玉蘭片、木耳），紅燒魚、涼攔芹菜、十胡十蘿卜。
14時：紅豆湯、蛋糕、西瓜。
17時：花卷，西紅柿燒牛肉，肚絲拌菠菜，魚丸子、豆腐、小白菜湯。
19時：牛十奶十臥雞蛋，餅幹，蘋果。
總計蛋白質210g，熱量17296kJ(4118kcal)。