石斛
【科屬與藥用部分】本品為蘭科植物石斛的莖。
【性味與歸經】甘，微寒。入肺、胃、腎經。
【功效】滋陰，養胃，生津。
【臨床應用】用於熱病傷陰，口幹燥渴，或病後津虧虛熱，以及胃陰不足、舌絳、少津等癥。
石斛用於陰虛內熱、口幹燥渴以及胃陰不足、舌絳少津等癥，常與麥冬、沙參、生地等品配伍。鮮者清熱生津之功較佳，故凡遇熱病肺胃火熾、津液已耗、舌絳幹燥或舌苔變黑、口渴思飲者，可用新鮮石斛。
【處方用名】金石斛、金釵石斛（養胃生津）。川石斛、幹石斛、細石斛、黃草（主要清胃火、養陰生津，但生津之力稍差，而價較金石斛稍貴）。鮮金石斛、鮮金釵（清熱生津之功較佳，價較低廉）。鮮鐵皮石斛、鮮石斛（功與鮮金石斛相似，但價較貴）。楓鬥、霍鬥、霍山石斛（養胃生津之功較佳，但價甚貴，臨床應用較少）。
【一般用量與用法】一錢至三錢，煎服。鮮者用量加倍。
【按語】石斛一藥，作用較為單純，主要用於養胃陰，清虛熱。它的養胃生津之功較麥冬為佳，但無潤肺止咳、清心除煩的作用。
【方劑舉例】清熱保津法《時病論》：鮮石解、鮮生地、天花粉、麥冬、連翹、參葉。治溫熱有汗，風熱化火，熱傷津液，舌苔變黑。
【文獻摘錄】《本經》：「主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞贏瘦，強陰，久服厚腸胃。」
《本草衍義》：「石斛治胃中虛熱有功。」
《本草正義》：「金石斛則軀幹較偉，色澤鮮明，能清虛熱，而養育肺胃陰液者，以此為佳。」